香芋西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。（芋头我是整个煲好的，没吃完把它切了方块）

• 步骤 2：

  煲西米很讲。首先烧开水加入少许冷水再倒入西米，微透明筷子搅散，煲至西米心只剩一点白，关火，盖上锅盖焖10分钟左右即可，全透明。

• 步骤 3：

  用过筛滤水。准备好冰水泡下西米滤去多余的粘稠，分粒会更Q。

• 步骤 4：

  把准备好的熟芋块倒进刚煲西米水里继续煮上半小时，水质明显很粘稠，芋头也好香

• 步骤 5：

  接着倒入西米，冰糖，煮沸10分钟，0k！

• 步骤 6：

  满满的一碗，满满的爱，哈哈……