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自制宝宝胡萝卜午餐肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 25g
- 儿童酱油 1g
- 姜 2片
- 猪肉 50克
- 胡萝卜 半根
- 鲜柠檬汁 少许
- 宝宝核桃油 少许
- 芝麻油 两滴
自制宝宝胡萝卜午餐肉的做法步骤
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步骤 1：
先处理肉，把肉经剔去，切成小块，用清水加生姜泡一会，把血水泡出来。然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
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步骤 2：
胡萝卜切成片，煮至稍软备用。
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步骤 3：
用辅食机打肉泥，如果宝宝小就滴几滴柠檬汁，大点就直接放点姜一起打，注意把蛋清放进去，这样打出来的肉非常细腻。胡萝卜可放进去一起打。
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步骤 4：
打好后调味。放适量的宝宝酱油，核桃油，滴几滴芝麻油。宝宝小可不放盐。然后把淀粉放进去调匀。
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步骤 5：
用锡纸包成糖果的样子，两头拧紧。上锅蒸20分钟，待定型后拿出刷蛋黄液，再蒸至蛋黄凝固即可。切成需要的形状，宝宝很好的手指食物，非常细腻。
