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步骤 1:
将绿豆芽掐去根洗净;葱、姜洗净切末备用。
步骤 2:
锅内放入花椒油烧热,下入葱、姜末煸香,再下入绿豆芽用旺火焰炒,放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀,淋入鸡油,出锅装入盘即成。
绿豆芽炒牛肉
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛