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步骤 1:
海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
步骤 2:
炒勺上火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧开去浮沫,放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味,淋水淀粉勾前,淋葱姜油出勺即可。
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