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步骤 1:
将猪腿肉片成24片薄片,每2片要留一边不要片断,使2片能连在一起。
步骤 2:
二、将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子,一起放入用酱油、糖、五香粉 、酒调成的卤内滚一滚,再放着腌约二十分钟。
步骤 3:
三、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中,并用银签将夹好的肉穿成一串。
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