微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸奶沙拉收藏
浏览 119002
收藏 12
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1小根
- 鸡蛋 1个
- 酸奶（含糖） 100g
- 番茄 1小个
- 球生菜 1/2颗
- 培根 2条
- 杂菜（胡萝卜 玉米 豌豆） 1小碗
- 色拉酱 30g
- 柠檬汁 少许
- 日式胡椒盐 少许
- 蔓越莓 适量
- 帕玛森芝士粉 少许
酸奶沙拉的做法步骤
-
步骤 1：
番茄去皮切丁（用长叉子叉住番茄，在明火上烤约10秒，皮会自动爆开，去除极易）；黄瓜切丁；球生菜洗净沥干后撕成小片；杂菜在开水中煮熟后捞出沥干。
-
步骤 2：
鸡蛋煮至全熟后切片；培根切小块，在锅中煸炒出油脂，盛出沥油。
-
步骤 3：
酸奶内加入色拉酱、柠檬汁一点点和日式胡椒盐一点点，搅匀即为酱汁。
-
步骤 4：
各色食材铺入容器内，吃时再淋上酱汁，撒上芝士粉并拌匀。
-
步骤 5：
成品
小贴士
1.关于食材：做这种沙拉最是随意，家里有什么食材基本都可放入，因是生食，记得认真洗净即可。
2.关于调味：这是甜味的酱汁，虽然是以蔬菜为主，但颇有些水果沙拉的口感；如果不喜欢，就换成无糖酸奶，盐略多加一些。
3.关于小诀窍：做蔬菜为主的沙拉，请记得一定要沥干食材的水分，如果家里有蔬菜甩干机，那就用力甩啊甩，做好了沥干的步骤再装盘；不立刻吃也不要把酱汁倒入，吃时再浇汁拌匀，这样沙拉吃起来就不会水水的，否则清洗食材的水外加本身的水分，很快就会使酱汁变得太过稀薄
