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步骤 1:
把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。
步骤 2:
羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出。
步骤 3:
架火,在炒锅里加入底油烧热,入姜末稍煸,加入洋葱、胡萝卜片,稍煸后,加入主要原料,烹料酒,放调料,反复翻炒后,淋香油盛盘,即可食用。
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