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开胃菜―酱花生收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花生仁 300g
- 八角 1个
- 干红辣椒 4个
- 白醋 15ml
- 酱油 60ml
- 蜂蜜 30ml
- 白糖 15g
- 料酒 20ml
- 盐 3g
开胃菜―酱花生的做法步骤
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步骤 1：
花生洗净，放入水中浸泡1小时左右。
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步骤 2：
准备八角和干辣椒
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步骤 3：
水中放入白醋，煮开后倒掉，重新加水，把花生煮熟。
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步骤 4：
将酱油，蜂蜜，白糖，料酒，盐混合均匀成调味汁。
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步骤 5：
锅内放入花生，加水，放入八角，辣椒，调味汁，中火煮开，锅中的汤汁收干时候出锅。
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步骤 6：
最后浇一点香油。
炎炎夏日，吃什么热菜都没胃口，这款酱花生咸甜中带酸辣，吃起来很过瘾。
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