香菇猪肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备食材：猪肉、干香菇（泡发）、姜、葱……全部剁碎放入容器。

• 步骤 2：

  接着，在装了所有剁碎食材的盆里继续加入盐、生抽、香油、鸡蛋用筷子顺时针调匀备用。

• 步骤 3：

  然后准备好饺子皮、半碗清水、一个撒了面粉的容器（容器自己有什么用什么，撒面粉防止沾盘）肉馅。开始包！

• 步骤 4：

  我这里由于是补的图，所以用红枣代替肉馅。将适量肉馅放中间，沾清水抹湿皮边缘一半

• 步骤 5：

  对折！将右边捏紧，左手食指放中间把外面的皮推出褶子，右手捏紧。一直重复就OK了。（我右手拍照所以图上没有捏）

• 步骤 6：

  推过去捏紧……推过去捏紧……一直到后面另外一边就是漂亮的褶纹了。

• 步骤 7：

  成品！——接下来，要煎要煮要蒸就任大家喜欢啦~