元旦快乐：桂圆炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  取一只小碗，倒入半碗温水，在温水中再打入两枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形。

• 步骤 2：

  在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖。

• 步骤 3：

  将碗放入蒸锅内，大火隔水蒸，锅开后，再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分钟就可以。