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不加淀粉依然很鲜嫩的韭苔虾仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 一袋300克
- 韭苔 适量
- 白酒 1-2小勺
- 盐 适量
- 尖椒 4个
- 料酒 1-2小勺
- 白胡椒粉 适量
- 椒盐 适量
不加淀粉依然很鲜嫩的韭苔虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗干净，加入白酒，料酒，盐，白胡椒粉，椒盐腌制10分钟
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步骤 2：
热锅冷油，油多点，一会还要炒韭苔，虾仁稍微变色即可，注意腌制虾仁的汁水就不要倒进去了。
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步骤 3：
虾仁捞出后，剩余油炒韭苔和青椒，少放点盐就行了。
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步骤 4：
最后放虾仁一起炒。
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
虾仁很嫩。
小贴士
因为个人不喜欢淀粉，而且上班族带饭如果要加淀粉炒菜，一热会变糊糊了。还是喜欢清清爽爽的感觉。
