创新的蒜蓉蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾切掉虾尖虾须，在虾背剖开，去掉虾泥；

• 步骤 2：

  将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀，在油锅内略微爆香，酿在切开的虾背上；

• 步骤 3：

  往碟子上排好，在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右，虾变红即可；

• 步骤 4：

  碟上铺好洗净的生菜叶，将蒸好的虾随意放在上面。