土豆焖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切长条，豆角择两半。

• 步骤 2：

  姜蒜切成粒备用。

• 步骤 3：

  把豆角倒入锅里，放水没过豆角，煮开一滚再倒入土豆一起煮。

• 步骤 4：

  煮至七成熟捞出沥干水备用。

• 步骤 5：

  肉粒中放入适量的盐，酱油，淀粉腌制5分钟。

• 步骤 6：

  热锅放油，油温至180°左右倒入腌制好的肉粒。

• 步骤 7：

  翻炒至肉粒5成熟盛出备用。

• 步骤 8：

  就着炒菜的油，倒入之前沥过水的土豆豆角和姜蒜，翻炒。

• 步骤 9：

  翻炒之后，倒入肉粒，翻炒之后，倒入适量水，中小火焖煮至收水。

• 步骤 10：

  盛出，装盘。