咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱洗净切块。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切滚刀块，也可以切骰子大小的小方块，泡水里防止变色。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮，和土豆一样，切滚刀块或者小方块。

• 步骤 4：

  

  鸡肉切块，放一勺料酒去腥。

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，放洋葱，炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放鸡肉，一直翻炒。

• 步骤 7：

  

  鸡肉炒熟变白，放土豆胡萝卜。

• 步骤 8：

  

  炒到表面微焦，放两块咖喱，我喜欢味道淡一点，咖喱放的少，加1克盐调味。 喜欢味道浓的就多放咖喱，盐就不用放了。

• 步骤 9：

  

  我用的百梦多原味咖喱。

• 步骤 10：

  

  倒入热水没过食材，小火炖。 咖喱是粘稠的，一定要多搅拌，不然就糊锅了。

• 步骤 11：

  

  炖到汤汁浓稠。

• 步骤 12：

  

  米饭放小碗压实。

• 步骤 13：

  

  扣在盘子里，撒熟芝麻。

• 步骤 14：

  

  放入炖好的咖喱。

• 步骤 15：

  

  大功告成，开饭啦。