南瓜乳酪派的做法步骤

• 步骤 1：

  派皮做好后，用叉子均匀扎上小孔，放些生红豆压住；

• 步骤 2：

  烤箱预热190度，把派皮放中层，烤20分钟左右，至表面变黄即可；

• 步骤 3：

  南瓜切成片，微波高火6分钟左右，捣成泥；

• 步骤 4：

  把在室温中回软的奶油奶酪和细砂糖混合，隔温水加热，并用打蛋器打至砂糖融化，奶酪糊湿滑，加入一个鸡蛋再搅拌均匀；

• 步骤 5：

  玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀，然后加入奶酪糊，将南瓜泥也加入奶酪糊中，搅拌均匀后倒入烤好的派皮中；

• 步骤 6：

  烤箱预热175度，中层，35分钟，至表面奶酪硬实变黄色即可。