香菇烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块洗净

• 步骤 2：

  冷水加入洗好的鸡块，煮沸

• 步骤 3：

  清除浮沫，捞起鸡块备用

• 步骤 4：

  姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。

• 步骤 5：

  小香菇泡发

• 步骤 6：

  油热后倒进鸡块翻炒

• 步骤 7：

  鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角

• 步骤 8：

  加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽

• 步骤 9：

  接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火

• 步骤 10：

  等到汁快收干时撒一把小葱花出锅

• 步骤 11：

  收工