简单版香菇肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粽叶提前煮十分钟(我的是干粽叶)清洗干净泡一夜，糯米睡前用枧水泡着

• 步骤 2：

  

  我是一大早爬起来买新鲜的五花肉，请卖猪肉的大姐切好拿回来洗洗，放上盐，酱油，耗油，白糖，葱结腌制一小时

• 步骤 3：

  

  新鲜的香菇买回来清洗干净，切片。 锅里倒油，炒半熟放点盐，耗油，翻炒一下装盘。锅洗干净放入腌好的五花肉，炒至变色放点水焖一下，最后收汁的时候倒些耗油，色泽好看一点。 泡了一夜的糯米倒掉枧水，清水冲洗一下，一勺半盐就可以啦

• 步骤 4：

  

  材料搞定，粽叶捞起来沥干水，准备包啦。包法随意，我包的只是有点模型，不太好看。 包好了放进高压锅里，上气后中火煮40分钟，自然开盖就可以吃啦，家里孩子多的话包小一点，既不浪费也不怕孩子一个吃完就消化不良，我家妞还不到三周岁，一口气吃一个我不担心。因为三斤米，一斤肉，半斤香菇，我包出来60个，粽子就比鸡蛋大一点，关键也不用煮很久，粽香特浓。 我自学的，没人帮忙指导的，不知道出来结果怎样所以过程也没详细拍下来，其实很好吃哦，所以我决定写下来，有跟我一样懒，方子很简单，又想吃自己包的粽子的可以试试