香菇粉皮炖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花香菜姜片切好备用。

• 步骤 2：

  香菇对切，方便入味。

• 步骤 3：

  粉皮掰成小块，泡水。

• 步骤 4：

  鸡腿买的时候让他剁成小块，回家直接放清水里泡10分钟，去血水。

• 步骤 5：

  热锅凉油，放入花椒、大料、葱花、姜片爆锅。

• 步骤 6：

  把鸡块放入锅里快炒，然后加入生抽、老抽、酱油、料酒继续翻炒。

• 步骤 7：

  加入香菇继续翻炒。

• 步骤 8：

  香菇炒倒了。

• 步骤 9：

  放入粉皮，加入水没过鸡，中火炖20分钟。

• 步骤 10：

  开锅啦～撒入葱花香菜～

• 步骤 11：

  成品啦～