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12g脂肪，5g蛋白质，37g碳水化合物，1321千焦热量（316千卡）。
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咖啡奶油羹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 4人份用料：
- 牛奶250ml
- 咖啡粉2汤匙（30g）
- 鱼胶粉3汤匙（45g）
- 蛋黄2只
- 白砂糖50g
- 奶油200ml（打发）
- 香蕉1根
- 咖啡豆12粒
咖啡奶油羹的做法步骤
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步骤 1：
香蕉剥去外皮，切成0.5cm厚的圆片，再取其中数片用模子刻成六角形。
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步骤 2：
蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。
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步骤 3：
将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中，小火慢慢加热，注
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步骤 4：
意不要烧沸，其间不停用木勺搅拌，使其加速融解混合，
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步骤 5：
待完全融解后倒入容器中放凉。
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步骤 6：
在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油，搅拌均匀后放入香蕉圆片，再分别倒入玻璃杯中，放入冰箱中冷藏50分钟。
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步骤 7：
最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。
