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咖啡浓香汤圆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 汤圆粉200g
- 咖啡粉40g
- 豆沙馅30g
- 巧克力碎20g
- 猪油20g
- 熟花生碎10g
- 熟白芝麻5g
- 白砂糖10g
咖啡浓香汤圆的做法步骤
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步骤 1：
将汤圆粉和咖啡粉混合，加入适量温开水，搅拌均匀，和成软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
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步骤 2：
熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和猪油拌匀调成馅料。
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步骤 3：
将面团搓成长条状，再切成均匀的小段。将小段捏成圆形面片。取适量巧克力碎和馅料放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
元宵节，家家户户都要煮一锅热腾腾的汤圆，预意着全家团圆安康。这个元宵不防自己动手，做汤圆。可以加入些咖啡不但颜色有变化，味道更是香浓。
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