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步骤 1:
先准备好主要食材,午餐肉切丁,蒜拍碎,干酪粉和淡奶油都要提前称好,什锦杂菜就是把玉米粒,胡萝卜丁和豌豆混合在一起,这个在超市买现成的就可以了,平时配菜很好用。150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。
步骤 2:
汤锅中倒入足量的水,烧开后下意大利面,煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。
步骤 3:
另起一炒菜锅,开小火放入黄油块,让它慢慢化开。切勿心急开大火,容易让黄油焦化。
步骤 4:
黄油全部化开后,倒入肉丁,转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。
步骤 5:
倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。
步骤 6:
倒入淡奶油和干酪粉炒匀。
步骤 7:
倒入煮好的意大利面拌匀。
步骤 8:
最后加入盐和少许的黑胡椒粉拌匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少,家中宝贝吃可以不放。
步骤 9:
装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。
4克的盐差不多就是一茶匙,巴马干酪粉最常见的品牌就是卡夫芝士粉。家中没有黄油也可以用橄榄油或者玉米油代替。
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