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步骤 1:
将模具底部抹一点黄油,把白芝麻粘在上面。
步骤 2:
.鸡蛋打入容器中,加入咖啡粉和糖搅匀融化。
步骤 3:
筛入低粉,可可粉和泡打粉拌匀无干粉的糊状。倒入黄油拌匀。
步骤 4:
成这样的糊状就可以了,不用过度搅拌。 装蛋糕糊装入裱花袋里。
步骤 5:
夹紧收口静置一两个小时左右。 烤箱180度预热,将蛋糕糊挤入模具中,轻震几下,让蛋糕粉更贴合模具,也少气孔。
步骤 6:
放入中层烤18分钟。 .取出放在晾网上晾凉即可。
速容咖啡粉我用的是外国的18克一袋的,基本都差不多份量。放入保鲜袋冷藏保存即可。
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