冬天的水仙辞谢了,
收藏起一枝干花;
春天的杨柳绿了,
成了凯旋门;
烤箱里的麦饼熟了,
搬进了水仙来过的瑶池;
咖啡的香气飘过来了,
午后的好时光到了。
——咖啡麦饼诞生记
咖啡饼有熟麦的甜香,麦饼有咖啡的醇厚,更有果仁儿的芬芳,在春日的午后,端起一杯咖啡,和麦饼一起享受惬意的休闲时光。
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步骤 1:
先将奶油、红糖混合隔温水打发,
步骤 2:
然后将鸡蛋逐个打入1中;
步骤 3:
将面粉、发酵粉、苏打粉、盐混合,逐渐筛入2中,搅拌均匀;
步骤 4:
用热水调好雀巢咖啡,冷却至38度左右(手温),注入3中,充分搅拌;
步骤 5:
放入果仁;
步骤 6:
可用裱花袋挤入烤盘中,厚度不超过一公分;
步骤 7:
烤箱175度预热5分钟,放入烤盘烤18分钟即可。