馍的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于水中。

• 步骤 2：

  倒入面粉和糖中揉成较柔软的光滑面团，盖保鲜膜室温松弛30分钟（室温约24度）。

• 步骤 3：

  分割成喜欢的大小后滚圆（我分割了12份，约40克/个）

• 步骤 4：

  撒上面粉作手粉，擀开成椭圆形

• 步骤 5：

  卷成筒状。

• 步骤 6：

  竖起

• 步骤 7：

  用手掌压扁成圆形

• 步骤 8：

  再次擀开成直径约8cm的圆饼；盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  平底锅加热，无需加油，放入饼胚，小火慢烘，开始膨胀后翻面继续烘制，至饼胚有明显弹性时即可出锅（全程请一定保持小火，否则中间可能无法烘熟）。把饼皮横剖一刀，夹入喜欢的馅料即可。

• 步骤 10：

  成品