鸡腿是比较便宜，但又比较好吃的东西，大多数人都能够接受
啤酒保留了鸡腿的鲜香，同时起到了杀菌、去腥的功能
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步骤 1：
将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉
步骤 2：
继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会
步骤 3：
放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开
步骤 4：
将所有倒入高压锅，压制10分钟
步骤 5：
重新倒回炒锅，放入冰糖，辣椒，大火收汁即可
