太阳蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋在碗中打散，加入蛋液2倍量的凉开水调匀。胡萝卜去皮，切成碎末。

• 步骤 2：

  将盛有蛋液的碗移入蒸锅中，大火蒸2分钟。

• 步骤 3：

  将切好的胡萝卜碎按照太阳的形状铺在碗中的蛋面上，改中火继续蒸8分钟即可。