奥尔良烤海鳗的做法步骤

• 步骤 1：

  将冰冻海鳗清洗干净，切成2寸长的一段段，再用冷水泡30分钟（海鳗大多是腌制过的，比较咸）

• 步骤 2：

  30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干，最好放到窗外晾晒一下。

• 步骤 3：

  将COOK100新奥尔良烤肉料50克加70克水调制成浓稠的腌制汁；

• 步骤 4：

  将海鳗段与腌制料充分搅拌，让每段海鳗都沾上腌制料，放入冷藏箱腌制3~4小时，其间隔1小时翻动一遍。

• 步骤 5：

  将烤箱温度设置到220°C预热5分钟后，把海鳗段逐个放入烤盘均匀排列，烤制20分钟，随着香味的飘逸，等待着烤箱的“叮”的一声。