下饭彩椒肉片茄子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净手撕成条。

• 步骤 2：

  五花肉泡10分钟洗净切片，彩椒切片，葱花备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油，花椒葱花蒜末爆锅。

• 步骤 4：

  放入肉片翻炒均匀。

• 步骤 5：

  放入茄子，继续翻炒。

• 步骤 6：

  加入十三香，味极鲜酱油，盐，翻炒至茄子变软。

• 步骤 7：

  加水没过食材，大火定时10分钟。

• 步骤 8：

  开锅加入彩椒翻炒至彩椒熟了。

• 步骤 9：

  盛盘啦！