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低油版卷饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 开水 约140g
- 植物油 适量
- 葱丝 适量
- 盐 适量
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 一个
- 猪头肉 200克
- 香菜 适量
- 蒜蓉辣酱 50克
- 香菜 适量
低油版卷饼的做法步骤
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步骤 1：
开水和面 ，从絮状到面团 大约要10分钟左右。揉好后放入冰箱静置一小时，取出反复揉成光滑的面团，做成合适大小的面团，加少许油赶成薄饼。
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步骤 2：
中火放入薄饼，到入一层蛋液 。待蛋液凝固 放入火腿肠、 葱丝 、香菜、拌好的土豆丝、点缀少许蒜蓉辣酱。
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步骤 3：
火腿土豆丝卷饼完成！
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步骤 4：
火腿肠换成猪头肉也是别有一番风味！
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步骤 5：
卷好切成合适的大小，装盘！
小贴士
炎热的夏季，少油的饼加入辣酱更开胃。可以随意搭配各种蔬菜。
美食源于生活中最高尚的情操，稳定人的心性。有些时候一定是为了什么重要的人，才能做出最特别的味道！
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