所需食材

• A
• 大葱段 50克
• 姜 9克
• 蒜 15克
• 花生油 25克
• B
• 大红袍花椒 2克
• 二荆条辣椒 5克
• C
• 郫县豆瓣酱 55克
• 豆豉 14克
• D
• 黄酒 12克
• 生抽 12克
• 盐 5克
• 高汤 900克
• 冰糖 5克
• E
• 各式鱼丸 500克
• 金针菇 150克
• 素丸子 100克
• 熟鹌鹑蛋 15个
• 香菇 5朵
• 生菜 400克
• 西兰花 150克