炸薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，切块蒸熟，捣烂做成土豆泥。

• 步骤 2：

  放入盐，黑胡椒粉，注意一定是黑胡椒粉，不是白胡椒粉呦。PS:喜欢奶香味的可以加入点牛奶，也可加入少许洋葱碎这样味道更多层次。

• 步骤 3：

  搅拌均匀。然后放冰箱冷却15分钟，这样容易成型，不粘手。

• 步骤 4：

  用手揉成圆球形状再拍成圆饼状，两面浸蛋液。

• 步骤 5：

  浸完蛋液裹面包糠，要多放面包糠。

• 步骤 6：

  半成品，做完大概这样。圆圆的很可爱吧！

• 步骤 7：

  油大概7层热，放入薯饼炸至金黄即可。配上番茄酱，味道味道美极了。