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步骤 1:
干木耳用温水泡发,洗净、切丝。胡萝卜和卷心菜分别洗净切丝。将三种蔬菜丝分别放入开水中焯熟。
步骤 2:
鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。从鹌鹑蛋侧面切下一小片,让鹌鹑蛋可以放稳。用切下来的一小片鹌鹑蛋制成小兔的耳朵,再用芝麻做小兔眼睛。
步骤 3:
将焯好的蔬菜盛入盘中,用盐和香油拌匀。将小兔摆在蔬菜旁即可。
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