小肉煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋在碗中打散。

• 步骤 2：

  将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。

• 步骤 3：

  取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。

• 步骤 4：

  平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。