尼泊尔咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜螃蟹买回来后洗刷一下放入冰箱冷冻，目的是把螃蟹冻晕，斩件时不会张牙舞爪。

• 步骤 2：

  姜、蒜切成指头大小。

• 步骤 3：

  番茄、洋葱切成8份。

• 步骤 4：

  将冻晕的螃蟹洗刷干净，掀开背盖，清除腮、内脏等，斩成4块。

• 步骤 5：

  热锅下油，将姜、蒜下锅翻炒1分钟。

• 步骤 6：

  加入番茄、洋葱和HotCurryMasala，翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  加入螃蟹，翻炒1分钟。

• 步骤 8：

  加点盐调味，加入水200ml，煮至螃蟹熟透。

• 步骤 9：

  加入椰奶150ml，翻炒均匀，一道香飘满屋的尼泊尔咖喱蟹就完成了。