春天乍暖还寒，气候不稳定，细菌也在滋生，而合理的饮食可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。
爽脆的山药搭配酸甜的梅酱，让你在春日里感受到别样的清新！
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步骤 1：
将山药洗净去皮，切丝，放入热水焯一下，然后入冷水中浸泡备用。
步骤 2：
手沾寿司醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝房在饭上，用海苔圈起，再淋上适量酸梅酱即可。
