这道菜是我外婆和我大姨姨的保留手艺，每当有客人来家里，这道汤就成为宠儿。
听说当初我表妹夫第一次去我大姨姨家的时候，就有此菜，他可是记忆犹新哪！
后来我学会了，也用来招待我同学，他们也说好哦。所以今天介绍给大家。
我们那里中药好像把晒成干片的山药叫淮山，不过新鲜的我们叫薯子，北京这里叫山药。
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步骤 1：
山药去皮，削薄片
步骤 2：
牛肉块切片，腌制抓粉
步骤 3：
国内烧水，放入山药片片，煮至7分熟
步骤 4：
放入牛肉片，煮熟
步骤 5：
调味
