香蕉软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把香蕉捣成泥

• 步骤 2：

  中火加热至沸腾。加热中不断搅拌，转小火。

• 步骤 3：

  继续搅拌

• 步骤 4：

  直到浓缩成酱，一直熬到非常浓稠且呈褐色，然后冷却备用。

• 步骤 5：

  黄油软化

• 步骤 6：

  加入细砂糖，打发1分钟

• 步骤 7：

  加入蛋黄，继续打发30秒

• 步骤 8：

  打发完的成品图

• 步骤 9：

  加入香蕉泥，搅打均匀

• 步骤 10：

  倒入朗姆酒，不搅拌。然后加入混合好的低筋粉和小苏打，翻絆到无干粉

• 步骤 11：

  面团会有点粘手，可以放冰箱冷冻30分钟，直到较硬不粘手，整形，切厚约0.5cm的片

• 步骤 12：

  放入190度预热好的烤箱，10--12分钟