干贝瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。

• 步骤 2：

  将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。

• 步骤 3：

  把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。

• 步骤 4：

  改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。