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微波莓大福收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 250g
- 水 300ml
- 色拉油 1tbs
- 去蒂草莓 10个
- 红豆馅 100g
- 淀粉 适量
微波莓大福的做法步骤
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步骤 1：
取适量红豆馅将草莓包住，搓成球状后放入冰箱冷库备用；
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步骤 2：
糯米粉、水、色拉油入微波容器拌匀，入微波炉先高火加热3min。取出后用勺子搅拌，再回微波炉中火加热2min，直至面糊成为透明光洁的面团；
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步骤 3：
待熟糯米团稍凉后（手可碰触的温度），从容器取出，均匀地撒上淀粉；
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步骤 4：
切成10等份，搓成圆形后再压成圆片（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可。
不知为什么，对于糕团，总有种莫名的亲切感，暂且称其为“糕团情节”吧，吃着软软糯糯的团子，心情也会随之慢慢融化。突然发现，原来我一直是个怀旧的人呀～
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