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美味香辣蟹收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大青蟹 1斤
- 尖椒 少许
- 红辣椒 少许
- 葱 适量
- 辣椒 少许
- 姜 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 料酒 少许
- 油 少许
- 生粉 少量
- 酱油 少量
美味香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿
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步骤 2：
去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块；
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步骤 3：
把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。
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步骤 4：
在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香
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步骤 5：
放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。
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步骤 6：
加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟， 勾芡出锅即可
小贴士
要是尖椒太辣,可以换青椒
