和乐蟹蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备和乐蟹，五花肉，马蹄，香菇，其他地区可有可无，红椒，大葱小葱。

• 步骤 2：

  

  和乐蟹去掉大钳。

• 步骤 3：

  

  拍几下。

• 步骤 4：

  

  开蟹盖。

• 步骤 5：

  

  去掉蟹胃这个不能吃。

• 步骤 6：

  

  去掉就是这样的。

• 步骤 7：

  

  香菇马蹄剁末。

• 步骤 8：

  

  猪肉剁末。

• 步骤 9：

  

  放入盆内。

• 步骤 10：

  

  加生粉，盐，料酒。

• 步骤 11：

  

  不停的摔打3分钟左右。

• 步骤 12：

  

  放入盘子里。

• 步骤 13：

  

  放上蟹。

• 步骤 14：

  

  放上蟹钳

• 步骤 15：

  

  放上蟹盖，蒸12分钟。

• 步骤 16：

  

  放上葱花或者三葱丝浇上热油放上蒸鱼豉油或者生抽。