情人节-心形香蕉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  用榨汁机将香蕉碾成泥

• 步骤 2：

  把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀

• 步骤 3：

  酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌

• 步骤 4：

  将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）

• 步骤 5：

  揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至5-3倍大小

• 步骤 6：

  发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟

• 步骤 7：

  把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟