便当蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

• 步骤 2：

  加入蛋黄搅拌至均匀。

• 步骤 3：

  

  加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。

• 步骤 4：

  

  把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

• 步骤 5：

  

  把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 步骤 8：

  

  把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

• 步骤 10：

  

  出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。

• 步骤 11：

  

  糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成

• 步骤 12：

  准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。

• 步骤 13：

  盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油

• 步骤 14：

  

  中间加入水果。

• 步骤 15：

  

  再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。

• 步骤 16：

  

  表面随意装饰。