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步骤 1:
鲶鱼洗净背部切开,为了炖时入味。这鱼特肥,我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较好,但是我看家里的大蒜都发芽了,为了不浪费我就用成瓣的大蒜了,反正咱也不是饭店,过日子嘛,省钱才是硬道理。切了一些葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料
步骤 2:
锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味
步骤 3:
加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了
不开火手撕茄子
豌豆牛肉
木耳鸡肉咸派
尖椒牛肉
如果您没有胃口那就吃番茄炒年糕
小姨妈蒜香葱油拌面
茄子炖土豆
鸡丝凉面
下酒小菜香炒掌中宝
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3分钟脆嫩鲜甜白灼生菜。
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