扇贝粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；

• 步骤 2：

  蒜、青红椒切末备用；

• 步骤 3：

  锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；

• 步骤 4：

  扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；

• 步骤 5：

  加入炒香的蒜末；

• 步骤 6：

  放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；

• 步骤 7：

  水烧开后，上笼蒸7-10分钟。