什锦海鲜小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材。青椒、胡萝卜洗净切片。葱姜蒜切片。

• 步骤 2：

  

  勺内放水加热至沸腾，倒入海鲜焯烫，变色后捞出备用。

• 步骤 3：

  

  勺内加少许油，油温升高加入葱姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入胡萝卜和青椒翻炒。

• 步骤 5：

  

  倒入海鲜，加少许的盐和少许的料酒去腥味，再加入一勺海鲜酱进行翻炒。

• 步骤 6：

  

  出勺装盘。