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（电饭锅版）自制台湾黑胡椒香肠收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉3:7 500g
- 盐 20g
- 白酒 20g
- 黑胡椒 适量
- 白糖 30g根据个人口味
- 酱油 可放可不放
- 姜汁 适量
- 五香粉 适量
- 肠衣 25g
（电饭锅版）自制台湾黑胡椒香肠的做法步骤
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步骤 1：
把肥瘦肉切块，瘦肉可以切的稍大一些，肥肉就切成小丁后拌匀，把盐、糖、黑胡椒、白酒等调味料加进去拌匀
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步骤 2：
肠衣用清水把表面的盐洗净，大概洗3到4次，再用清水浸泡30分钟，我买的肠衣是这样要求的
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步骤 3：
灌好之后用牙签把里面的气泡戳破，上锅蒸，中小火蒸20分钟，出锅
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步骤 4：
这是蒸熟了的，蒸好后放在微波炉或烤箱里烤一下会更好吃哦！由于我没有这些设备就只能蒸蒸吃了……
小贴士
肥肉和瘦肉可以根据个人口味添加，喜欢肥肉多一点就按4:6，不太喜欢肥肉多就按照3:7可以了
我家人都很喜欢吃香肠，但是外面卖的添加剂太多，对身体很不好，纯肉好的烤香肠又很贵不能经常吃到，所以就想自制香肠即好吃又实惠！
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