海苔花生广式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料。

• 步骤 2：

  

  转化糖浆加入枧水搅拌器，加入花生油拌至乳化。

• 步骤 3：

  

  过筛加入普通面粉，倒入海苔粉。

• 步骤 4：

  

  揉成团，裹上保鲜膜松弛1小时。

• 步骤 5：

  

  花生碎、白芝麻、莲蓉馅、海苔粉抓匀。

• 步骤 6：

  

  捏成小球。

• 步骤 7：

  

  松弛好的月饼皮揉成团。

• 步骤 8：

  

  取月饼胚，压扁，捏成碗状，放入馅料，揉成团。

• 步骤 9：

  

  揉成圆柱形，放入模具中。

• 步骤 10：

  

  做好的月饼。

• 步骤 11：

  

  放入烤箱200℃烘烤5分钟。

• 步骤 12：

  

  取出，稍微放凉，刷上蛋黄液，薄薄的一层，然后烤箱160℃烘烤8分钟。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  可爱的迷你月饼。

• 步骤 15：

  

  香而不腻。