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方便美味“固元膏”收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 阿胶：
- 250克
- 黄酒（或花雕）：
- 250毫升——300毫升
- 黑芝麻粉（打碎的黑芝麻）：
- 300克
- 核桃仁：
- （手抓3把）250克
- 去核红枣或红枣片：
- （手抓3把）150——200克
- 冰糖（血糖高可不放）：
- 200克
- 首乌粉：
- 50克（自己随意加减
- 多了会苦涩）
方便美味“固元膏”的做法步骤
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步骤 1：
1，阿胶先敲碎，放到大容器（A：大炖盅，或B：不锈钢大碗）里并用黄酒密封浸泡2天。
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步骤 2：
2，浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，并A：如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化；B：将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化。
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步骤 3：
4，将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。
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步骤 4：
5，在事先准备好的模具（大盘子，大盒子……）里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。
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步骤 5：
6，拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。
美味可口，制作简单，食用方便，有固本培元，补血益气，止血活血，滋阴养颜，平稳血压降尿酸的功效。
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