阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  阿胶用不锈钢擀面杖捣碎

• 步骤 2：

  

  捣碎后撕开锡箔纸

• 步骤 3：

  

  阿胶放入不锈钢盆内，加入老酒

• 步骤 4：

  

  浸泡3天，每天用筷子搅一搅

• 步骤 5：

  

  泡好的阿胶，炒锅放入水烧开后放入阿胶盆隔热搅一搅

• 步骤 6：

  

  阿胶倒入不粘锅，加入冰糖粉

• 步骤 7：

  

  大火烧开转中火慢慢熬

• 步骤 8：

  

  熬至挂旗

• 步骤 9：

  

  加入大枣肉、熟核桃仁搅匀

• 步骤 10：

  

  加入黑芝麻

• 步骤 11：

  

  加入枸杞、桂圆肉

• 步骤 12：

  

  翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  托盘铺上油纸

• 步骤 14：

  

  放入熬好的阿胶按压均匀

• 步骤 15：

  

  切条

• 步骤 16：

  

  切块

• 步骤 17：

  

  真才实料